近期，校領(lǐng)導(dǎo)先后再次深入餐廳，常態(tài)化開(kāi)展陪餐活動(dòng)，囑咐同學(xué)們均衡飲食、注意營(yíng)養(yǎng)搭配、踐行“光盤行動(dòng)”，了解學(xué)校餐廳食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量和學(xué)生用餐情況，及時(shí)收集學(xué)生對(duì)餐廳工作的意見(jiàn)建議，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，解決問(wèn)題，為學(xué)校正常教育教學(xué)工作、師生健康安全保駕護(hù)航。

校長(zhǎng)王建成在陪餐結(jié)束后，深入餐廳后廚，詳細(xì)檢查了原材料存儲(chǔ)、食材加工過(guò)程、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證等，他強(qiáng)調(diào)，各從業(yè)人員要站在“食品安全、餐廳安全工作永遠(yuǎn)在路上”高度，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的極端重要性、長(zhǎng)期性和艱巨性，摒棄僥幸心理、麻痹思想，嚴(yán)把食材“入口關(guān)”“入門關(guān)”，規(guī)范加工、烹調(diào)，確保上桌飯菜安全可口。各餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人要針對(duì)食品采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收入庫(kù)、索證索票、臺(tái)賬登記、儲(chǔ)存、出庫(kù)、留樣、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化管理，壓緊壓實(shí)安全責(zé)任，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決守護(hù)好師生們“舌尖上的安全”。

黨委書記包磊陪餐后在與相關(guān)部門負(fù)責(zé)人交談時(shí)強(qiáng)調(diào)，學(xué)校將校領(lǐng)導(dǎo)陪餐作為改進(jìn)餐廳服務(wù)質(zhì)量、提升伙食管理水平、保障食品安全的有力抓手，經(jīng)常性開(kāi)展，常態(tài)化進(jìn)行。大家要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，時(shí)刻緊繃食品安全這根弦，不斷完善餐飲監(jiān)管機(jī)制，細(xì)化工作措施，層層壓實(shí)食品安全責(zé)任，落實(shí)可追溯的具體崗位人員，拓寬投訴反饋渠道，形成人人有責(zé)、人人盡責(zé)的工作格局，從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好食品安全衛(wèi)生工作，堅(jiān)決筑牢食品安全每一道防線，全面提升廣大師生的滿意度和幸福感。

其他校領(lǐng)導(dǎo)也在陪餐時(shí)間與學(xué)生親切交流，并就進(jìn)一步改進(jìn)餐飲質(zhì)量、維護(hù)食品安全提出意見(jiàn)和建議。

（來(lái)源：學(xué)校辦公室  撰稿：牛富儉  配圖：趙小斌  審核：牛富儉/張麗霞/高博  編輯：李佳璇）