為深入貫徹落實中央紀(jì)委六次全會和省紀(jì)委六次全會精神,大力整治群眾身邊腐敗和作風(fēng)問題,根據(jù)省紀(jì)委辦公廳《重點領(lǐng)域侵害群眾利益突出問題專項監(jiān)督工作方案》和省教育廳、省紀(jì)委省監(jiān)委派駐省教育廳紀(jì)檢監(jiān)察組關(guān)于《全省大中小學(xué)校學(xué)生餐飲保障突出問題專項整治實施方案》的工作部署,學(xué)校決定在全校開展學(xué)生餐飲保障突出問題專項整治工作。
一、整治重點
(一)招標(biāo)采購方面。主要排查是否存在以下問題:未按規(guī)定要求對學(xué)校食堂大宗食材和原輔材料的采購、引入社會力量承包學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)單位進行公開招標(biāo)遴選。違規(guī)指定供應(yīng)商、食堂承包方。公開招標(biāo)程序不合規(guī)定。招標(biāo)后監(jiān)督管理不到位,供應(yīng)商未按合同規(guī)定履約,強買強賣,食品食材缺斤少兩。未建立或者未執(zhí)行供應(yīng)商、食堂承包方退出機制。
(二)學(xué)生食堂公益性方面。主要排查是否存在以下問題:學(xué)校有無從學(xué)生食堂盈利。對學(xué)生食堂不按照非經(jīng)營性資產(chǎn)管理,未對服務(wù)實體實行“零租賃”,收取或變相收取管理費、維修費等。學(xué)生食堂基礎(chǔ)設(shè)施配套不到位,將應(yīng)由學(xué)校承擔(dān)的食堂維修改造、餐飲設(shè)施設(shè)備配置和更新費用以及有關(guān)設(shè)施設(shè)備運行費用轉(zhuǎn)嫁給承包商。
(三)食堂管理方面。主要排查是否存在以下問題:學(xué)校食堂管理不規(guī)范、制度不健全,以罰代管、隨意性大。學(xué)校未與食堂承包方依法簽訂合同,未盡到管理監(jiān)督責(zé)任。承包方未按照合同約定進行經(jīng)營,層層轉(zhuǎn)包,增加運營成本。未建立執(zhí)行物品出入庫管理和庫存盤點制度,入庫、驗收、保管、出庫手續(xù)不齊全,物、據(jù)、賬、表不相符,導(dǎo)致物品流失。學(xué)生食堂成本調(diào)查和定期公開制度不完善、定價機制不合理、價格調(diào)整不及時、飯菜價格虛高。未落實食品安全校長負(fù)責(zé)制。未建立應(yīng)對特殊情況的食材食品儲備制度。
(四)食品食材質(zhì)量方面。主要排查是否存在以下問題:供應(yīng)商供應(yīng)或采購食品食材無產(chǎn)品合格證明、檢疫或檢驗合格證明,出現(xiàn)“三無”產(chǎn)品、過期食品、腐敗變質(zhì)食品、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑等。以次充好、缺斤少兩、質(zhì)次價高、營養(yǎng)搭配不合理、不科學(xué)。未設(shè)立并啟用食堂飯菜價格平抑基金,導(dǎo)致飯菜質(zhì)量無法保證。
(五)食品衛(wèi)生安全方面。主要排查是否存在以下問題:未按照有關(guān)要求建立主管部門食品安全監(jiān)督檢查機制,或監(jiān)督檢查不經(jīng)常。學(xué)校內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)不健全,管理制度不完善,管理人員配備不到位。學(xué)校食堂無《食品經(jīng)營許可證》,“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”不達標(biāo),未做到視頻監(jiān)控全覆蓋,環(huán)境衛(wèi)生差,安全風(fēng)險隱患高。學(xué)校食堂未建立食品安全追溯體系,未能嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗和索證索票、電子一票通等制度。食品加工操作流程不規(guī)范、留樣不合規(guī)。未按規(guī)定對設(shè)施設(shè)備進行清洗消毒、維修保養(yǎng)。食堂從業(yè)人員未取得健康證明。
(六)腐敗和作風(fēng)方面。主要排查是否存在以下問題:在資金管理、招標(biāo)采購、食堂管理等各個環(huán)節(jié)中弄虛作假、暗箱操作、吃拿卡要、優(yōu)親厚友、吃回扣拿提成等。學(xué)校教職工違規(guī)參與食堂檔口經(jīng)營,借機謀利等。
(七)涉及學(xué)校學(xué)生校內(nèi)餐飲保障其他方面的問題 對學(xué)生反映的校園及周邊餐館、食品經(jīng)營場所、小賣部等制作、出售“三無”產(chǎn)品及其他食品安全問題的線索,要及時移交市場監(jiān)管等部門。
二、時間安排
專項整治工作自2022年5月13日已啟動,從即日起至2022年12月31日為集中專項整治時期。
三、投訴及線索征集方式
歡迎廣大師生對餐飲保障專項整治工作進行監(jiān)督,如您有與此相關(guān)的問題或線索,可通過以下方式反映。也可通過餐廳入口處設(shè)置的意見箱進行投訴。
學(xué)校紀(jì)委電話: 0931-8265054
學(xué)校紀(jì)委郵箱: wzyjw@qq.com
后勤管理處電話:0931-8266361
后勤管理處郵箱:971517510@qq.com
學(xué)校將不斷加大對學(xué)生餐飲保障突出問題工作的宣傳力度,加強對餐廳檢查力度,全面抓好餐廳的日常管理工作,建立問題臺賬和整改臺賬,確保查出的問題及時整改“見底清零”,以高度的責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng),認(rèn)真完成此次專項整治工作。
甘肅衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院
2022年10月4日