按照學(xué)校2025年《食品安全知識培訓(xùn)計劃》，學(xué)校資產(chǎn)經(jīng)營公司于4月15日下午開展了專題培訓(xùn)，主要圍繞食堂環(huán)境衛(wèi)生管理、烹飪加工過程及衛(wèi)生要點等內(nèi)容展開，學(xué)校副校長邱文云，學(xué)校資產(chǎn)經(jīng)營公司全體人員、食堂從業(yè)人員參加了培訓(xùn)。

在培訓(xùn)中，邱校長首先傳達(dá)了甘肅省市場監(jiān)督管理局組織的食品安全普法宣講活動會議精神，并針對當(dāng)前食品安全管理中存在的問題，提出了一系列整改措施，同時對下一步工作進(jìn)行了安排部署，他強(qiáng)調(diào)全體人員務(wù)必深刻領(lǐng)悟食品安全工作對于師生健康和學(xué)校發(fā)展的重大意義，嚴(yán)格依照培訓(xùn)內(nèi)容全面排查工作漏洞，迅速補(bǔ)齊短板。食品加工環(huán)節(jié)，必須嚴(yán)控衛(wèi)生風(fēng)險點，建立全流程追溯體系；在校園用餐環(huán)境管理上，要全力打造安全、整潔的空間；面對糧食節(jié)約問題，要積極創(chuàng)新管理模式，帶動全員參與，共同營造良好氛圍。

后續(xù)，學(xué)校將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，深化食品安全體系建設(shè)，完善制度流程，加大監(jiān)督力度，筑牢食品安全防線，守護(hù)校園餐飲環(huán)境。

（來源：甘肅省勤篤信息科技有限責(zé)任公司  撰稿：王亞亞  配圖：黃牧濤  審核：寇雅瓊/張麗霞/邱文云  編輯：李佳璇）